2016年03月09日

桜食パン

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三月のメニューで

講習の合間に

色々試作中

∽∽∽∽∽

まず、パンは

桜食パン

これは、決定・・・(*^▽^)/★*☆♪

ヤレヤレ・・・(^^)v

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2016年03月01日

3月のメニュー・・・エクレアアラカルト

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早いもので、もう三月

早いところでは、桜が咲いたりとか・・・(^^)

∽∽∽∽∽

三月のメニュー

気持ち的には、桜エクレアがメインですが

ついでに

抹茶エクレア

エクレアショコラ

エクレアアラカルトになりました

いつもよりも、ちょっと仕事が多いけど・・・ガンバ

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もろこしブレッド

ごくごくシンプルな

もろこし・・・ですよ

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きんかんと胡桃のフィセル

名前のとおり

きんかんと胡桃が入った

皮を食べるパン

そして、今月のちょっと一品

サラダですよ〜・・・(*^▽^)/★*☆♪

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2016年02月02日

2月のメニュー・・・小倉のケーキ

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寒い日が続きます・・・[E:happy01]

今月のメニューは簡単・・・簡単

材料も手に入りやすいものが・・・(^-^)

まず、小倉のケーキ

卵白だけで仕上げていますのでとっても軽い

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セーグルパタート

さつまいもの甘煮がたっぷり入った

ライ麦パン

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緑茶と黒豆のパン

とっても軽く、食べやすいパンですよ

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ごまのチュイール

広げることもなく

スプーンでポトン・・・ポトンと落して作ります・・・(*^^*)

小さく作ったら、デコレにもぴったり

材料も、気にせずすぐに手に入ります

そして、ちょっと一品

ちょっと煮物・・・です・・・(*^▽^)/★*☆♪

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2016年01月03日

1月のメニュー・・・チョコバナナスフレロール

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2016年一月の講習が始まります。

一月のメニューは

やはり、2月に向けてのバレンタイン

今年は、友にはちょっと向かないかな?

クグロフでバレンタイン

クーベルチュールのチョコがいやというほど大量に入って

切ってみると、層になって、本当は濃厚なのに意外と軽い

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ちぎりくまさん

最近はやりのちぎりパン

昔からあって、小さいパンをくっつけるだけなのに

??????

それをくまさんに仕立てました。

子供たちにうけました・・・(*^▽^)/★*☆♪

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チョコバナナスフレロール

ふんわりしっとりスフレ生地に

まんなかには、ドーンとバナナ

そして、今月のちょっと一品

サラダですが、ドレッシングにひと工夫・・・ガンバ[E:good]

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2015年12月27日

ちぎり熊さん

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一月のパンメニュー

ちぎり熊さん

写真撮影&レシピを作成

∽∽∽∽∽

この年末に、フランス粉無いし〜と

あわてて問屋さんへ

チョコ、四キロ等々

一月に向けて準備中・・・(^^)v

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2015年12月01日

12月のメニュー・・・ブッシュ・ド・ノエル2015

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とうとう、一年の終わりになりました

時間が経つの、本当に早いですね〜

さてさて、今年のクリスマスメニュー

ブッシュ・ド・ノエル2015

トユ型のスポンジの中には

マロンムースがたっぷりと


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パンは、中種を使ったパネトーネ

バネトーネ2015

しっとりリッチなパンに仕上がりました(*^^*)

型は、少し遊んでツリー型に

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あと、ほんの少し

食べるだけですが

フルーツグラタン

∽∽∽∽∽

そして、一年の終わりの

私からみなさまへのありがとう(*^▽^)/★*☆♪

ちょっとだけ豪華に

∽∽∽∽∽

サアサア・・・ガンバ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

 

 

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2015年11月03日

11月のメニュー・・・ちくわパン他

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今月のメニュー

ちくわパン

ちくわの中にもフィリングが入った

久しぶりの調理パン

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ケーキは、今月は小さいケーキ二種

まず、いちじくのスコーン

で、意外と・・・・

一人一単位ずつです

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ナンテ・カフェ

なんか、くせになりそうなクッキー

薄く延ばすのが難しいかも・・・

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ソフト・ヴィオレ

むらさき芋が入った柔らかパン

そして、今月のちょっと一品

またまた。きのこ・・・

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2015年10月01日

九月の講習・・・終わりました

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昨日で、九月の講習終わりました

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今月のメニューは、いつもよりも更に

出来上がり時間が早いので

作りに来ているのか?

しゃべりに来ているのか?        

[E:bread]

今日から十月

またまたガンバ・・・(~▽~@)♪♪♪

posted by りゅうたん at 06:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 今月のメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする